와인바가 노엘에 있고 산타 케롤~ 전 객실 와인 도구가 준비되어 있습니다.
세계의 역사! 세계 최초 발효식품 WINE^^
<지미가 나를 위해 이렇게 좋은 와인을 오픈한 것이다~“와인 향… 너무 좋다”~우리는 지금 무언가 조급하다.
와인병과 와인 잔을 테이블 위에 급하게 던져놓았다.
거친 숨에 넘어질 것만 같다. 우리는 빨리 낭만을 안아야 했고~ 하나씩 만져주길 바라고 있다.
하지만 그러기에는 내 마음이 너무 급했다. 이제 이런 것들은 빨리 벗어 던지고 지미의 가슴이 만지고 싶을 뿐이다>

와인(Wine)의 어원은 ‘술’이란 뜻의 라틴어 ‘비눔(Vinum)‘에서 유래했다.
와인의 역사는 세계의 역사 일만큼 오래 되었다.
지금까지 발견된 포도넝쿨 가운데 가장 오래된 것은 6천만 년 전까지 거슬러 올라가기 때문에 아마도 수천만 년에 걸쳐 존재했다는 것이 더 정확할 것이다.

가장 오래된 와인 용기는 오늘날의 그루지아(Georgia) 지역과 이란 지역에서 발견되었다. 이란에서는 그것을 ‘메이(mei)’라 부른다.
흥미로운 것은 단 한 종의 포도가 전 세계 4,000종이 넘는 모든 포도종의 기원이며, 이 가운데 소수의 품종만이 와인 주조에 사용된다는 것이다.
와인 주조의 역사는 6,500년 전 그리스 시절로 거슬러 올라가며 고대 이집트에서는 화이트 와인과 레드 와인 모두를 귀하게 여겼고, 그래서 아주 소중하게 다루었다.
와인이 어느 정도 일반화 된 것은 고대 로마시대에 이르러서였다.

이때부터 오늘날 우리가 보는 것과 유사한 가운데가 불룩하게 나온 통인 배럴(barrels), 그리고 병이 와인 저장에 이용되었다.
가장 오래된 와인 병은 로마의 식민지였던 오늘날 독일의 스페이어(Speyer) 지방에서 발견된 것이다. 이 병에는 올리브유를 사용한 흔적이 남아있는데, 이는 잘 발효된 포도주스를 보존하기 위한 방법으로 사용되었다.

와인향기-이영주, 소설이란 시대의 낭만이 있어야 한다. 그런 낭만을 위해 시대가 만든 세 명의 주인공이 이 소설에 나온다.<도시유혹, 와인향기 책 中 낭만건물주 집사의 말>

영국의 젊은 예술가 중에‘트레이시 에민Tracey Emin’이라는 사람이 있습니다. 그녀 자신의 침실을 그대로 옮겨와 설치미술형태로 전시를 했다죠?
하얀 시트가 덮인 그녀의 진짜 침대를 전시해 놓았는데요. 침대 위에는 무엇을 닦았을지 모르는 휴지조각, 콘돔, 속옷, 스타킹 등이 널브러진 채 전시되어 있답니다.
그 작품이 254만 파운드(한국 돈 약 40억 원)에 낙찰되었다고 한다.

쓴 향이 다 날아가지 않은 한 잔의 와인은 복잡한 마음을 갖게 한다. 하지만 그 쓴 향을 날려보내고 남겨질 보라색 꽃향을 기다리며 천천히 와인 잔을 손목 스냅 좋게 돌려본다.
<도시유혹, 와인향기>라는 소설은 한편의 영화를 보는 것만큼 쉽게 읽혀 내려가는 책이지만 결코 쉽지 않게 많을 걸 생각하게 하는 독자의 잔향이었으면 한다.
‘이 와인은 마시고 난 후에 잔향이 오랜 여운을 남기는데, 그 여운 속에는 강한 가죽 향과 중독적인 시가 향이 부드러운 타닌 속에 배여 있다.
영국 남자의 상징 같은 파이프 시가향이 어울리면서도‘본능적인 끌림’을 이끌어내는 가죽 향이 잘 어우러진 이 와인은 20년쯤 지나 세상에 나오는 순간 장미향을 내뿜으면서,
도드라지는 멋진 시가 향을 유혹할 것이다. 나는 오늘 그녀를 이 와인으로 유혹하리라….’

지미가 나를 위해 이렇게 좋은 와인을 오픈한 것이다. 나는 나름의 유혹의 의미를 찾고 있었을지 모른다. 하지만“와인 향… 너무 좋다”라고 짧게 한마디 했다
우리는 지금 무언가 조급하다. 와인병과 와인 잔을 테이블 위에 급하게 던져놓았다.
거친 숨에 넘어질 것만 같다. 우리는 빨리 낭만을 안아야 했고, 오늘 내가 만족스럽게 골라 입은 옷과 액세서리들을 지미도 느끼면서
하나씩 만져주길 바라고 있다. 하지만 그러기에는 내 마음이 너무 급했다. 이제 이런 것들은 빨리 벗어 던지고 지미의 가슴이 만지고 싶을 뿐이다.
“그 힐, 벗지 마. 지금 이대로가 좋아.”- 이영주 와인소설 <도시유혹, 와인향기>